Vermicelles de riz et soupe : toutes nos recettes

Soupe au poulet et aux fruits de mer, vermicelles chinois et légumes. Une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les jours de semaine où l’on manque de temps. Une soupe sans gluten puisque les vermicelles utilisés sont faits à base de riz. Vous pouvez également utiliser une sauce soja sans gluten si vous le souhaitez.

Pour se remettre en forme et agrémenter une petite pause salvatrice après les deux réveillons, quoi de mieux qu’une petite soupe détox, riche en saveur et vite préparée !

Voici une soupe bien parfumée garnie de crevettes, de vermicelles de riz et de légumes... rien de compliqué pour cette recette ni d’ingrédients difficiles à trouver... Idéale pour un soir en famille.

Une délicieuse soupe acidulée et parfumée qui se déguste avec des vermicelles de riz. Il faut savoir que vous pouvez faire cette soupe également avec un bouillon de poule. Pour cela, il vous faudra simplement remplacer les travers de porc par une carcasse de poulet par exemple. Le résultat sera tout aussi délicieux.

Soupe vietnamienne.

La soupe laksa est une spécialité malaisienne à base de curry rouge (un peu plus fort que le curry jaune), de lait de coco et d’autres parfums asiatiques. C’est un bouillon avec des vermicelles de riz et des crevettes. Cette recette est hyper rapide à faire et c’est parfait le soir en semaine.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Pâte de curry rouge
Le truc en + :
Servir avec du riz thaï

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Une impro réussie autour du crabe, version soupe à l'épinard, vermicelle de riz, le tout parfumé aux 5 épices !

Une soupe de vermicelles de riz au crabe revisitée. Un plat populaire du nord du Vietnam savoureux et revisité à découvrir.

Soupe Laotienne au lait de coco.

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